Tu restaurante en Toledo.

La gastronomía encuentra su lugar en Toledo.

Alta cocina y terraza gourmet con vistas a los espacios naturales de Toledo.

NUESTROS CLIENTES OPINAN

El restaurante mejor valorado de Toledo

El Hierbabuena es más que un restaurante en Toledo

MENU DEGUSTACIÓN
TASTING MENU

Croqueta crispy chicken

Crispy chicken croqette

Cogollos a la brasa, mousse de Idiazabal y cecina de vaca

Barbecued lettuce hearts, Idiazabal cheese and beef jerky

Tallarines de sepia sobre «suquet» de marisco y salmonete

Cuttlefish noodles on seafood and red mullet «suquet»

Chipirones glaseados, salsa de cebolla asada y escabeche de mejillones

Glazed baby squids with roasted onion sauce and pickled mussels

Pato a la royal con chutney de mango

Duck to de royal and mango chutney

Sorbete de piruleta

Lollypop sorbet

Brioche caramelizado y helado de Baileys

Caramelized brioche with baileys ice cream

51,00 €

Menú servido a mesa completa.
Full table tasting menú per person

<< Siempre hemos realizado una fuerte apuesta por la calidad, respetando los tiempos y avanzando para ofrecer nuevos aromas, texturas sorprendentes, sin perder de vista la esencia de cada producto. >>

Esther - Chef de Hierbabuena

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies